Ayer esperaba a mi primo Sergio y no tenía nada con qué convidarlo (o buscaba una excusa para cocinar) y encontré en un libro de cookies estas galletitas que me parecieron rápidas y fáciles de hacer. Lo único que pudiera complicarlas es el tener que usar una manga pero si no querés o no te animás, te sugiero humedecerte un poco los dedos, tomar una pequeña porción de la masa y sobre la placa darle forma.
Se cocinan en unos 10-15 minutos y estos son los ingredientes:
175g manteca blanda
50g azúcar
1 yema
175g harina común, no leudante
1 cucharada jugo de limón o naranja o de leche
Procedimiento
– Encender el horno a 190°C
– Batir la manteca con el azúcar hasta que se haga una crema.
– Agregarle la yema y el jugo o la leche y seguir batiendo.
– A continuación, agregar la harina de a poco.
– Queda una masa un tanto pegajosa y con la ayuda de una espátula, ponerla en una manga con boquilla grande.
Para no enchastrarte las manos ni que se caiga nada mientras tratás de poner la masa en la manga, aquí va un truquito:
Como dije, se cocinan súper rápido y cuando están frías, son lo más rico que hay porque sentís que se derriten en tu boca.
No figura crema en los ingredientes!
Tbsp = cucharada?
No dice cuando agregar la manteca 🙂
Voy a intentar hacerlas. Qué ricas se ven!!
Uhh! Me encantaron! Y GRACIAS por el truquito de la manga. La semana pasada me compré una con 4 boquillas, marca Doña Clara… Wilton no venden acá, snif! Puse dulce de leche y me enchastré toda. Hoy tengo que hacer cupcakes para el cumple de mi hermana, así que voy a poner en práctica tu idea!
voy a probar hacerlas!
Se ven super ricas!!
Supongo que en lo que en la explicación llamas crema es la manteca blanda, no? Blanda a temperatura ambiente o derretida?
Creo que es muy similar a una receta que solia hacer cuando mis hijos eran pequeños, pero éstas hechas con la manga son más coquetas!
Besos y bien finde!
una grosa cómo manejás la boquilla! Y la consistencia de la masa para que los rulos no terminen aplastados! Jajaja, nunca logré ese efecto, aunque me envalentonás para intentarlo!
Besotes!
c.
Chicas, mil perdones!!!
Sí, quise decir que la manteca con el azúcar debe llegar a una consistencia tipo crema y tbsp significa cucharada. Sorry!! Ya lo arreglé!! 😀
Grosa total, me encantan los post con recetas!
Besooo!
Qué rico, rico, rico!! Las voy a hacer y te mandaré fotito, 😉
Leí el post, preparé los ingredientes.
Como no encontré la manga pastelera me cogí una bolsa de plastico, introduje la masa y corté la puntita.
Tienen forma de churro, pero están muy ricas.
Gracias.